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■DHA（ドコサヘキサエン酸）・・・記憶力、集中力を高める

青物の魚に多く含まれる不飽和脂肪酸の一種。

人の体では、脳や網膜細胞に多く含まれ、頭の働きを良くしたり

記憶能力を高めたり、記憶力低下を予防する働きがあります。

脳や神経組織の発育に重要な役割を果たす大切なものですが、

体内で作り出すことができないため、食物から

直接摂取しなければなりません。

マグロ、ブリ、イワシ、サバ、サンマなどに多く含まれている。

マグロはもちろん、旬の様々なお魚の簡単＆ヘルシーレシピをご紹介。

頭の良くなる魚の代表格のひとつ、まぐろ。

DHAも豊富に含まれています。

ウチの子ども達にも、頭が良くなるようにと

食卓は魚が中心。